Hatay Doğal Patlıcan Reçeli 410 GR

Hatay Patlıcan Reçeli;

Toplanan bebek patlıcanlar iyice yıkanır. İçleri oyulan patlıcanlar kireç kaymağına yatırılır. 1 gün kireçte bekletilen patlıcanlar çıkarılır,yıkanır ve bir taşım haşlanarak tamamen kireçten arındırılır. Şeker pancarından şeker kullanılarak şerbet hazırlanır. Hazırlanan ve soğutulmuş şerbete; içleri ceviz doldurulmuş patlıcanlar, baharat ve limon suyu eklenir ve birkaç taşım kaynatılır, şeffaflaşmaya başlayınca cam kavanozlara sıcak dolum yapılır.

İstenirse patlıcan reçeli üzerine kaymak veyadondurma ile servis edilir. Kahvaltıda, çay veya kahve yanına, yemeklerden sonra tatlı olarak da kullanılır.

Patlıcan reçelinin lif açısından zengin olduğu, farklı aromasıyla iştah açtığı, sindirim sistemine faydalı olduğu bilinmektedir

Kavanoz açıldıktan sonra soğuk yerde koruyunuz. Ürün sizlere cam kavanoz içerisinde gönderilmektedir.  Ceviz (alerjendir.)