Hatay Firik Bulgur 500 GR

Antakya'nın Ateşten Gelen Mirası: Geleneksel Firik Bulguru

Özgün ve geleneksel tatlara değer verenler!

Sofralarımıza eşsiz bir aroma ve derin bir hikaye getiren  Firik Bulgurumuzla tanışın.Geleneksel yöntemlerle hazırlanan Firik, yeşil başakların odun ateşinde  tütsülenmesiyle elde edilen Antakya mutfağının en kıymetli hazinesinden biridir.

.Mayıs ayında olgunlaşan buğday başakları kesilir.Kuru otlar ve çalılar arasında yakılarak tütsülenir.Soğuyan taneler bez üzerinde dövülerek kabuklarından ayrıştırılır.Nemi alınsın ve kurusun diye kurutma işlemi yapılır.Geleneksel yöntemlerle hazırlanan  Atalık Tohum Hatay Firik bulguru daha doğal ve lezzetlidir.
Yüksek Lif ve Protein, B vitamini ve miniral açısından zengindir.Yüksek lif içeriği ile sindirim sistemini rahatlatır. Yüksek demir oranına sahiptir. Düşük glisemik indekse sahiptir.

Firik Sofrada, pilavlara, çorbalara ve dolmalara benzersiz bir tat ve tütsü aroması katar.

Bu kadim lezzeti deneyimleyin ve Antakya'nın toprak, ateş,ve kadın emeğiyle yoğrulmuş hikayesini tadın.