Hatay Sürk (3 Adet)

Hatay Sürk Peyniri - Kadın Üreticiden Doğal Lezzet;

Kadın üreticilerin emeğiyle hazırlanan doğal ve katkısız bir lezzetlidir. geleneksel yöntemlerle üretilen  bu peynir, tazeliği ve sağlığıyla öne çıkar.

Mayalanan  yoğurttan kaynatılarak elde edilir. Kaynatılan yoğurtta tortular oluşur ve soğumaya bırakılır.Suyu süzülen sürk üstüne baharat ve kaya tuzu eklenerek yoğurulur kaynaşması sağlanır.

Şekil verilerek kurumaya bırakılır. Sabah akşam olmak üzere altına konan bezler veya beyaz kağıtlar değiştirilir. Küflenmesi isteniyorsa temiz kağıda sarıp bir kavanoza konur.

Küflenmeden kullanmak için streçlenir ve derin dondurucuda  bekletilir. Meze ve kahvaltılarda kullanılabilir.