Hataylı Kadınlardan Sıfır Atıkla Doğal Lezzetler | Akdeniz Sepeti

 Akdeniz Sepeti Mutfağında İsraf yok!

Gıda Atığından Lezzet Yaratan Antakyalı Kadınlar

Hatay'ın bereketli topraklarında, her mevsim farklı bir tat, her sofrada ayrı bir hikaye vardır. Akdeniz Sepeti olarak biz, bu zengin mutfak kültürünü korurken doğaya saygılı bir üretim anlayışını da benimsiyoruz. İsraf etmeden, her nimetin değerini bilerek üretmek bizim için sadece bir tercih değil yaşama biçimi.

Atık Mutfaktan Doğan Fikir

 Bizim mutfağımızda ''artık'' diye bir şey yok. Her portakal kabuğu, her turunç dilimi ya da reçel yapımından kalan meyve suyu bile değerlidir. Kadın üreticilerimizin ellerinde bu küçük parçalar, doğal sirkelere, aromatik soslara ve yeniden hayat bulan reçellere dönüşür. Böylece hem doğaya yük olmayız hem de Hatay'ın kadim üretim kültürünü yaşatırız.

Kadın Emeğiyle Dönüşen Lezzet

Akdeniz Sepeti, sadece üretim mutfağı değil; dayanışma paylaşım ve sürdürülebilirlik ruhuyla hareket eden kadın girişimcilerin bir araya geldiği bir topluluk.
Her kavanozda bir kadının emeği, bir annenin sabrı, bir Hatay mutfağının mirası var.

Doğaya Saygılı, Geleceğe Umutlu

İsraf etmeyen bir mutfak, doğaya duyulan en sade sevgidir.Bu nedenle kullandığımız her meyveyi yerel üreticiden temin eder, atıkların büyük bir kısmını üretime kalanı kompost haline getirir, cam kavanozlarımızı geri dönüştürürüz.
Çünkü biz  inanıyoruz ki, küçük dokunuşlarla büyük değişim mümkündür.

Akdeniz Sepeti'nin Sözüdür

Doğallıktan, el emeğinden, kadim tariflerden ve doğaya saygıdan ödün vermeden üretmeye devam edeceğiz.
Hatay'ın bereketli mutfağından, atıksız bir geleceğe giden bu yolculukta bizimle yürüyen herkese teşekkür ederiz.


Bu felsefeyle üretilen tüm ürünlerimizi incelemek için hemen https://www.akdenizsepeti.com/ tıklayın. Sofranıza sağlık ve bereket gelsin!