Ev Yapımı Hatay Reçelleri - Kadın Emeğiyle Doğal Lezzet
Ev Yapımı Hatay Reçelleri - Kadın Emeğiyle Doğal Lezzet
Hatay mutfağı sadece lezzetleriyle değil; bereketi, paylaşımı ve emeğiyle de anılır. Biz, Akdeniz sepeti olarak bu mirası yaşatmak için çıktık yola: Kadın emeğiyle hazırlanan katkısız ve el yapımı reçellerle Hatay'ın ruhunu sofralarınıza taşıyoruz.
Hatay Sofralarının Asırlık Mirası
Hatay sofraları bir kültürdür.
Sabah kahvaltılarında ceviz reçelinin, turunç kabuğunun veya kabak tatlısının yanında oturmak; aslında geçmişten bu güne uzanan geleneğe ortak olmaktır.
Her kavanoz reçel annelerimizden öğrendiğimiz sabrın, özenin ve doğallığın bir yansımasıdır.
Bu yüzden bizim reçellerimizde sedece meyve değil, Hatay'ın köklü sofra kültürü de vardır.
Neden Katkısız ve Doğal Reçeller Tercih Etmeliyiz?
Günümüzde pek çok ürün ''doğal'' etiketiyle satışa sunulsa da, geçek doğallık yalnızca emekten ve şeffalıktan geçer.
Akdeniz Sepeti olarak reçellerimizi katkı maddesi, koruyucu veya renklendirici kullanmadan üretiyoruz.
Meyveler doğrudan Hatay bahçelerinden, mevsiminde toplanır, kazanlarda yavaş ateşte pişirilir.
Gerçek Meyve Tadını Koru Gelenekten Güç Al
Bir reçelin en değerli yanı, meyvenin özünü kaybetmemesidir. Bizim rreçellerimizde meyve tanelerini net bir şekilde görebilir, kokusunu doğrudan hissedersiniz.
Çünkü üretimdeki tek sır, geleneksel Hatay tariflerine sadık kalmak.
Hatay'dan Sofralara: En Özel Yöresel Reçeller
Hatay'ın mutfağı, reçel çeşitliliğiyle adeta küçük bir lezzet atlasıdır.
Her biri farklı bir hikayenin, farklı bir mevsimin simgesidir.
Acı Biber, Kabak, Ceviz ve Turunç Reçeli
- Acı Biber Reçeli: Tatlı ile acının dansı. Peynir tabaklarında fark yaratır.
- Kabak Reçeli: Cevizle birleştiğinde kış sabahlarının en tatlı kahramanı
.
- Ceviz Reçeli: Sabırla hazırlanır. Hatay misafir sofralarının olmazsa olmazıdır.
- Turunç Reçeli: Narenciye kokusuyla baharu sofraya taşır, Hatay'a özgü bir geleneksel tat.
Her kavanoz sadece reçel değil; Hatay'ın çok kültürlü yapısının bir yansımasıdır.
Her Kavanozda Kadın Emeği ve Dayanışma
Ben, bir kadın girişimci olarak her kavanoz reçelde kadın emeğini, dayanışmayı ve yerel üretimi yaşatmak istedim.
Üretimden paketlemeye kadar her adımda kadınların el emeği, sabrı ve savgisi vardır.
Akdeniz Sepeti İle Yerel Üretimi Destekleyin
Akdeniz Sepeti'nden bir kavanoz aldığınızda;
- Kadın üreticilerin emeğini desteklersiniz,
- Hatay kültürünün yaşamasına katkı sağlarsınız
- Sofranıza doğallığı ve bereketi taşırsınız.
Çünkü biz sadece ürün satmıyoruz, bir kültürü yaşatıyoruz.
Ev yapımı Hatay reçelleri yalnızca tatlı değil bir yaşam biçimidir.
Her kavanozda kadın emeği, her kaşıkta bir kültür saklıdır.
Haty'ın bereketli topraklarından gelen bu lezzetleri keşfetmek için Akdeniz Sepeti'nin reçel koleksiyonuna https://www.akdenizsepeti.com/kategori/antakyadan-geleneksel-receller
göz atın....