Hatay'ın Doğal Fermente Lezzetleri Turşular ve Sirkeler
Hatay'da Turşular ve Sirkeler Kültürü
Hatay mutfağında turşu ve sirkeler sofranın vazgeçilmezidir.Bizim mutfağımızda turşu kurmakta da, sirke yapmak da sadece bir hazırlık değil sabırla hazırlanan bir emektir.Mevsiminde toplanan sebzelerle kurulan doğal turşular & sirkeler, geleneksel fermente yöntemlerle hazırlanır.
Fermente Yöntemlerle Hazırlanan Turşular ve Sirkeler
Doğal fermantasyon süreciyle azırlanan turşular& sirkeler, hem lezzet hem de besin değeri açısından zengindir.Bu yöntem sayesinde ürünler;
doğal olarak olgunlaşır
uzun süre dayanır
kendine özgü aromaya sahiptir.
Adil gıda anlayışıyla sofralarınıza sağlık ve lezzet katın.
